La langue du canton est une des multiples variantes de l' Occitan, à chaque vallée ses particularités. Elle est très proche du "Bigourdan" et du "Béarnais". Ce "patois" est en voie de disparition malgré des efforts notables, apprentissage de la langue chez les jeunes à l' école par exemple. Il existe des ouvrages ( dictionnaires, précis de grammaire ) qui traitent du "Béarnais", ainsi on peut retrouver des écrits dans une langue très proche de celle du canton.

exemples de conjugaison:

verbe présent imparfait passé futur  
  • être
  • esta
  • què souy
  • qué dés
  • qué dé
  • qué yèm
  • qué yèts
  • qué soun
  • qué yèro
  • qué yèrés
  • qué yèré
  • qué yèrèm
  • qué yèrèts
  • qué yèrèn
  • qu'estèy
  • qu'estès
  • qu'esté
  • qu'estem
  • qu'estèts
  • qu'estèn
  • qué séri
  • qué séros
  • qué séro
  • qué sérem
  • qué séréts
  • qué séron
  • estat - participe passé
  • qué souy estat - passé composé
  • qué yèro estat - plus que parfait
  • ? - passé antérieur
  • qué séri estat - futur antérieur
  • Qué sourio estat - cond passé
  • faire
  • qué hèy
  • qué hès
  • qué hè
  • qué hèm
  • qué hèts
  • qué hèn
  • qué hèbo
  • qué hèbés
  • qué hèbé
  • qué hèbèm
  • qué hèbéts
  • qué hèbèn
  • qué hasouy
  • qué hasous
  • qué hasou
  • qué hasoum
  • qué hasouts
  • qué hasoun
  • qué héri
  • qué hèros
  • qué hèro
  • qué hèrèm
  • què hèréts
  • qué hèron
  • hèt - participe passé
  • qu'è hèt - passé composé
  • qu'èyo hèt - passé composé
  • Quelques maximes:

    Qué baou més esta crabè d'Agos

    Qué curè dé Chezo et dé Biscos

    Il vaut mieux être chevrier d'Agos

    que curé de Chèze et de Viscos

    *Pauvres villages, pauvres curés.

     

    Nébo, nébo Sen Bisenz

    T'a qué nous arribien eths parents

    Nébo, nébo dé bou mayti

    T'a qué nous hiquien a cami

     

    Neige, neige Saint Vincent

    Pour que n'arrivent pas les parents

    Neige, neige de bon matin

    pour qu'ils ne se mettent pas en chemin

    *Les temps étaient durs.
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